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的梅花做成酒曲?”
池玲珑点点头。她们之前确实是这样做的。不仅是翼州城的姑娘家这样酿梅花酒,仔细说起来,大魏很多地方的梅花酒,都是这样酿制的。
池玲珑点了头,不想,孙琉璃却是轻笑着,屈指在她额头上轻敲了一下,“笨。”
孙琉璃看起来是在骂池玲珑,她面上的表情,也是嫌弃的不得了,但是,她一双漆黑莹亮的美眸中,却是掩藏着,深深的、毫无底线的宠溺和爱怜。
那眸光深邃又灼热,虽是一闪而逝,池玲珑也没有忽略掉。
池玲珑微垂头,抿唇,这已经不是她第一次,在孙琉璃的眸中,看见那种,近乎于大姐姐宠爱小妹妹的眼神了。
池玲珑出着神,孙琉璃在此刻却是又说话了,“用花粉或是梅花做成酒曲酵酒,然后与其他原料一起发酵,酒香虽然浓郁,但是在发酵的过程中,梅花里边的物质,还是梅花的香气,却是有一定的消耗破坏,这样酿出来的梅花酒,虽然还有梅香残存,到底口味不够醇正。”
池玲珑点点头,听着孙琉璃的叙述,却不由对她更高看几眼。
若是她想的没错的话,孙琉璃口中的“梅花里边的物质”,用现代的话说,大概应该是梅花中的营养成分吧?
呃,连这一点都能想到,谁说古代人愚昧无知了?
明明就很聪慧好不好!
池玲珑敬仰的看着孙琉璃,孙琉璃被小表妹这“崇拜”的不得了的眼神,看的飘飘欲仙,当下解说的兴趣更浓厚了。
“用花粉或完整的梅花做成酒曲酿酒,这方法不太好,不过,若是简单的将梅花、花粉浸泡在酒中酿酒,工艺虽然简单,但是梅花的香气,还有梅花里边的物质,却是可以被最大程度的保留下来。这样酿出的梅花酒,色泽艳美迷人不说,口味也上佳,乃是姐姐最喜欢的酿酒方法。”
说完这些,便又巴拉巴拉的,将所谓的去杂,梅花该怎样在酒水中浸泡,过滤,陈酿,勾兑等环节中,所有应该注意的问题,都详细的,一一给池玲珑说了一遍。
期间涉及内容广泛又驳杂,险些让池玲珑消化不良,将这些信息不能完整接收。
池玲珑亲自动手,一道和孙琉璃将梅花装进了装有白酒的坛子中,而后,严严实实的包裹好,两人才又在六月七月,和千娇百媚的合力帮助下,在梅花树下挖了几个大坑,接连把五个大坛子埋进去。
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