第 32 部分(4 / 6)

金银。

    想是陆芜蘅知道自己在抄家后一无所有，怕自己在此开支不开，受人歧视。

    陆芜菱手指抓着妆匣隔层，心中不由一暖。

    51、晚膳 ...

    鸡汤面是再平常不过,再简单不过的一道饭食。

    但也是最不容易做好的一道。

    此面全在汤，如有好汤,不过是下把面的事，好不好吃,也全在此汤。

    陆芜菱以前错过饭头,便往往让婢女去厨房要鸡汤面，是因为一来陆家厨娘中有一位擅长煲汤，每日取活鸡十只,鸽子十只，加上火腿、干贝、冬笋等物,夜里便熬上，小火煲到早上,用细纱布将所有固体杂质全部滤掉,撇去浮油，如此三次，将汤从乳白熬至清澈，鲜美无比又不腻口，做很多菜时都能用到。

    二来，有现成的汤，下个面对厨娘来说极不费事，省得她们唠叨。

    陆芜菱面前呈上来的鸡汤面，是绿蚁亲领着小丫鬟送过来的，绿蚁娇俏活泼，见面就亲热甜甜叫“二姑娘”，又奉上食盒。

    打开一看，香味极为熟悉，卖相也与家中一般模样，一个官窑粉青梅花片大碗，里面盛了大半碗洁白细腻爽滑的面条，配着清澈的汤，撕成细丝的鸡胸脯肉，切成丝的木耳，碎火腿，笋片，碧绿的葱花。

    看着便令人胃口大开。

    陆芜菱错过了午饭，此刻还真饿了，举箸食用了一口，抬头笑道：“难为大姐了，跟家里一个味道！”

    绿蚁笑道：“二姑娘不知道，我们大奶奶可是提前便嘱咐了，亲自给厨房抄的配料单子，可是折腾了厨房的大娘们一番。”

    陆芜菱感动，道：“大姐也太为我费心了，不过我客居于此，还是不要过于扰人，免得大姐难做。”

    绿蚁看看四周，小声道：“大奶奶如今虽说没了娘家外援，终究这三年在这里站住了脚，太太也体悯，大爷也体贴，二姑娘倒是不用担心。”随即笑道：“大奶奶说，她就记得姑娘爱吃河豚和刀鱼，河豚咱们家没有会做的，此处也难买到，刀鱼这两天正在收，前阵子管事说已经定好，可收到四五两一条的呢。”

    陆芜菱有些尴尬：“大姐还当我是贪吃的小姑娘么？这般麻烦作甚？何况刀鱼入春肥，此时又不是吃刀鱼的时候。”

    京中贵胄喜欢长江鲜，鲥鱼最为有名，但陆芜菱却不甚喜欢鲥鱼，反喜吃细腻清鲜无比，唯独多刺的刀鱼，但凡家中有
    本章未完，点击下一页继续阅读