第31章 震惊众人的刀工(2 / 3)

 “这是我之前切得土豆丝。今天我们要学习的，也就是如何切土豆丝。”展示了自己的成果后，陆瑶光把她今天的教学计划给二十四人道明白。

    “小老师，这个不可能吧？”看到那粗细一样的土豆丝，【慕名而来】出声反驳道。

    【莫名而来】从外形上看，像是一名二十来岁的男子。但这是不是他的真容就有待商榷了。

    “没有什么不可能的。要是不相信的话，我现在就给你们展示一下。”陆瑶光二话不说，拿起土豆开始切丝。

    将土豆的头尾切掉，从中划拉一刀，将土豆切成均匀的两半，然后再继续将土豆切丝。

    陆瑶光挥动菜刀的手动的非常的快，甚至还生出了残影。

    台下的二十四人，还没看到最终结果，就让陆瑶光这手快到不可思议的刀工给震惊了。

    震惊过后，反应过来的就开始录制视频。这看都看不清楚的刀工，等下上完课了，一定要好好的放慢镜头分析一番才行。

    不用等到最后的结果，陆瑶光露的这一手，已经让台下的二十四人都打心底的正式认同了陆瑶光这个小老师。

    虚拟教室里面，只剩下菜刀挥动、切割土豆、碰到砧板的声音。

    嘣的一声，最后一刀落下的时候，二十四人随着菜刀上下起伏的心终于收回了胸腔。

    看刚才陆瑶光的那一番流畅的切土豆的动作，就好像看到了一位高手在训练恣意挥洒一样。

    “看到了吧。这是可能的。所以，在学习刀工之前，先把之前的那种刀工纯粹是为了保留能量的观念给抛开。厨师，最主要的目的不仅仅是要保留食材中的能量，而是发挥出食材真正的价值。”

    “而刀工，是一个厨师最基本的能力。所以，今天你们要学会的，就是抛开所有的杂念，一心一意扑在刀工上面。”

    “要知道，庖丁解牛的故事可不是虚构出来的。有了扎实的刀工，才能根据不同的食材要求，将食材最完美的一面呈现出来。”

    陆瑶光一边讲，一边给这二十四人洗脑。她有看过星网上厨师的教程。发现基础厨师教程中第一句话居然不是发挥食材真正价值，而是想尽办法保留食材中的能量。

    在陆瑶光看来，这种想法本末倒置了。只有发挥除了食材的真正价值，才会尽最大的可能保留食材中的能量。

    陆瑶光的一番话，对于从小就受到厨师的价值在于
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