第二十章：挡雨棚(1 / 3)

    今天一大早，李初就收到了来自定制系统的天气预报。

    今天是阴转晴，后面几天都是大晴天。

    温度高，这更有利于黄豆的发酵。

    今天，又要建房子了。

    考虑到以后要建厂的考虑，这次李初直接向系统订购了一间房子，就是后世那种工地箱房，可以组装起来的那种。

    因为要在里面生活，而且以后搬迁还能继续用，所以普通的房子肯定是不行。

    又让阿秀去了躺窑厂，买了几个大缸回来。

    杨承、阿宁则负责将黄豆分拣，把里面的一些杂质啊，坏掉的、灰块、石头等等清理出来。等到阿秀把缸买回来了，将黄豆全部倒进几个缸里清洗，然后又倒水进行浸泡。

    李初则负责将板房给拼装。

    浸泡的过程中，将一些浮起在水面上的豆子捞出来扔掉。

    等到浸泡至用手可以将豆子掐开时，将水份倒出，重新换水清洗，然后将豆鼓放到蒸笼里进行蒸煮。

    这过程的中间，李初又跑到了镇里一趟。

    因为是冬天，气温比较低，水泥地风干需要的时间比平常要长一些，因为有树木拦着挡住的，尽管一些人有些好奇，但是没人上去踩踏。

    李初检查了一下，干透了许多，按照这种进度，到今晚上位置，就能彻底干了。

    明日就能恢复正常的营业。

    回到小院子后，蒸煮黄豆还在继续，李初一边做，一边将这里面的门门道道需要注意的地方，都一一告诉了阿秀，让阿秀跟在一边学着。

    煮好之后，便放凉。

    再装入簸箕内，盖上纱布，进行第一次发酵。

    发酵，是需要时间的，李初又从定制系统中购买了一些助于豆豉发酵的东西撒了进去。

    而样房，直到天黑的时候，李初也才堪堪装了个七七八八。

    这一天，也就这样的过去了。

    清早，李初很早就起来，跑到镇上去看了下那块水泥地，也就彻底干透了。

    阿秀今早也得去襄城县进行食材的采购。

    上午的时间，李初将板房给组装好了。

    正常情况下，给黄豆发酵，是不需要用到这个的，但是如今是冬天，又是在北方，没法给黄豆提供二次发酵的温度。

    板房，就是用来起到加温
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