第八章：八宝佛跳墙套餐(1 / 3)

    李川水他们的套票中所包含的“旅游套餐”，是八宝佛跳墙套餐。

    得益小九儿丰富的餐饮知识，李川水对于佛跳墙这道菜也有相当的了解。

    据她所知，这道菜是南方最为有名的菜色之一，以做工极端繁杂，火候极端精细以及奢华的用料著称，具说制作的时候是将至少八种以上如鲍鱼，海参，鱼胶，瑶柱，云腿等极品海陆食材分别制作成独特而精细的小菜，而后在将这些菜肴汇聚起来炖煮成一锅出盘。

    把十几道菜烩煮成一道菜的手艺，在国内堪称独创，甚至有独步天下的意味，更是对厨子的绝对考验。

    要知道，制作中，除了炖煮之外，还必须兼顾煎炒烹炸等各项厨艺基本功，最后还必须的会严格的控火和入煮技巧，而且还要有极端好的体力以及脑力要求才能胜任这漫长的制作过程。

    综合下来，能单独制作佛跳墙的厨子，绝对是大拿而全能型的人物，这样的人才凤毛麟角，全国都没的几个，所以一般饭店制作佛跳墙，都是团队协作，由几个甚至十几个厨子一起完成的，但即便如此，繁复的工作也足够令人抓狂。

    虽然说佛跳墙的好吃和精细妙不可言，但是具体到普渡寺的佛跳墙，李川水却是根本就不报任何希望的，因为他不相信这样的野景点儿会有什么奇迹发生，况且再说的现实一点儿的话……一张二十五块钱的门票怎么会有那种奢华的极品美味吃到呢？

    二十五，能喝口佛跳墙的汤汁就算是不错了。

    带着非常不看好的想法，李川水跟着那位自信满满的导游进了那二层楼的仿古建筑，而后他们发现，那是一座吃饭的“食堂”。

    或许这座食堂才是整座寺院里最为庞大的建筑了，李川水走进去之后便发现，这里的格局豁然开朗，里边是十几张干净的圆桌外加一处高大的洗碗消毒机和一处饮料贩售机器便是全部。

    除了那些不能动的摆设之外，在那些圆桌的旁边还有几个和尚一样的男人立着，他们身边有一台放饭的手推车，推车上隔着许多白色，黄色的塑料饭盒。

    导游带着大家进来之后，便安排游客们五人一桌坐好待爵，而后他冲那些等待放饭的和尚们拍了拍手，那些人便把手推车推了上来，将其中的盒饭一一发放给翘首以盼的游客们。

    发放饭菜的过程中，那位大导游也不忘了和自己的游客们吹嘘道：“各位尊敬的客人，今天你们又来着了，我们寺庙新请了一位大厨，他
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