第八章 不可辜负（下）(1 / 4)

    “……”

    沈磐哲沈大厨不愿相信自己的眼睛，但是空气中传来浓郁的酸甜香气，又在提醒他这并非幻觉。

    林小安林师傅挑选了一个绘着绿叶的白瓷大盘，将浅红色的荔枝肉一颗颗堆叠在盘子中央。

    荔枝红、嫩绿、玉白，三色交相辉映，极其养眼。

    ……

    沈大厨不由自主的拿筷子挟起一颗荔枝肉，送入口中。

    “咯……”

    轻轻咬开酥脆的外壳，接着感受到猪肉本身的柔中带韧，然后……

    “嘶……”

    荔枝肉内包着荸荠，清甜的汁水瞬间涌出，混合着最佳比例的糖与醋调和出的酸甜……

    油炸过的酥，猪肉的嫩，荸荠的脆，酱汁的润，酸、甜、咸、鲜，层层递进，令人欲罢不能。

    沈大厨又挟起了一颗荔枝肉……

    ……

    林小安一看不对劲，心说我还没吃呢你倒是吃上了，于是也找了双筷子，朝沈大厨的红烧肉下手了。

    “喔，好香。”林小安忍不住说道。

    一揭开锅盖，扑面而来的，是浓油赤酱自带的醇厚酱香。

    挟起一块红烧肉，半透明的肉皮连着晶莹剔透的肥肉颤颤巍巍地抖动着，酱汁依附在瘦肉丝丝缕缕的纹路间，将滴未滴。

    入口即化。

    林小安的脑海中浮现出这四个字。

    软糯Q弹的猪皮，汁水充盈又带了一点脆度的肥肉，不干不柴柔嫩多汁的瘦肉。

    一切，都恰到好处。

    ……

    林小安与沈磐哲相视一笑，各自舀了一碗白米饭，就着肉，开吃。

    （不明真相还在兴致勃勃等待开饭的无辜群众：“……”）

    ……

    “我输了。”沈磐哲大大方方的认输。

    林小安摇头：“不不不，沈大厨，我觉得，我们俩半斤八两，还没分出胜负。”

    沈磐哲微笑道：“从前我自诩厨艺过人，由此生出了自傲之心。今日被林师傅当头棒喝，反而令我有所醒悟。因此，是我输了。”

    林小安：“说人话。”

    “半斤八两，身为专业人士，我怎么能厚着脸皮说赢了？！”

    林小安：“沈大厨……我们好像忘了什么……”
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