☆、 三十九 宴席(3 / 3)

，这边立马就可以上菜。”

    “好嘞！今天辛苦大家了！晚上好好犒劳犒劳大伙儿。”

    闻师傅说话算话，五分钟一到，做好的菜从厨房陆陆续续的被端上桌。

    第一道下酒菜，是闻师傅昨晚就开始做的卤味，卤汁是有食盐，冰糖，酱油，葱姜蒜，料酒，花椒茴香和一些于真不认识的调料合着猪骨汤，就是早上看到铁锅里面的汤汁烧开熬成的。

    然后把处理好的猪头肉和肘子放入其中小火慢煮，等到汤汁入味，放凉后切条装盘，夹一块放入口中，猪头肉爽脆，肘子绵柔胶懦，嗯，配上一口小酒，美的不行。

    第二道上桌的是碳烤猪肋排，闻师傅把肋排腌制好后，直接放在变成炭火的柴上，把猪肋条在上面烘烤至金黄，猪油滴在炭上，哧的一声，馨香诱人。