第58章(1 / 6)

    因为带来了小青和小红两个人, 李何华便开始着手教两个人厨艺, 趁着这段时间把他们教出来。

    上午主要教小青做小吃，正好做的东西可以用来当中午的午饭，等到下午再教小红做糕点，做出来的糕点第二天交给曹四妹去卖。

    李何华今天先教小青做卤肉饭，她一边示范一边给他解说：“做卤肉饭，要先煮好饭在一边待用，然后煮好鸡蛋, 然后处理卤肉部分，看, 先像我这样将洋葱切成小圈, 然后放入油锅里煎炸到焦黄就盛出来，待会儿用。”

    接着, 李何华将准备好的香菇切成小丁，然后把买来的肥肉相间的五花肉也切成很小的小丁，然后往锅里加入水, 把肉丁放进水里过一下，去掉浮沫捞起来, 往锅里倒入油, 说道：“等油烧热了, 就放入姜末和蒜末爆香, 再把五花肉丁放进去, 等到稍稍上色后, 放入其他调料。”

    说着, 李何华往锅里放入酱油、大料、绍酒和少聊胡椒粉，然后把刚刚做好的洋葱圈和香菇丁一起放了进去，翻炒两下后，倒入准备好的高汤，“高汤要没过锅里的原料才行，不能多也不能少，接着，把煮熟的鸡蛋放进来一块煮，大火烧开后转小火到汤汁收浓，差不多半个时辰左右。”

    小青认真地看着，记下每一个原料和步骤，无比认真。

    看小青记下，李何华便说道：“等卤肉汁做好，还有最后一步，是将青菜和萝卜丁在开水中烫熟，最后和卤肉卤蛋一起浇到煮好的白米饭上就行了，小青，记住了么？”

    小青点点头，“记住了。”

    李何华拍拍他的肩膀，“等会我做好了给你看，你尝尝我做的味道，然后你自己来一遍，做好了就算是家里中午的午饭了，然后晚上便全交给你负责。”

    小青严肃地点头。

    趁着卤汁收浓，李何华烧热另一口大锅，开始炖自己买来的母鸡，这汤是给宋大山补身体的，受着伤的人得补充营养，光吃普通的饭食可不行。

    李何华在厨房忙碌着，此时，张铁山靠在床上，正对着张青山说话。

    他将李何华买来的布料给了张青山，“青山，这是你嫂子给你和娘买的布料，你等会拿到娘的房间里，等娘有空了做几身衣裳。”

    张青山看着自己面前的布料，非常惊讶，以至于没有去纠结“嫂子”的称呼。他没想到李何华竟然给他买布做衣裳，这布料可是细棉布，农家人哪舍得买细棉布做衣
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