013三牲什菇炖(3 / 4)

员，卫风自然对这种事情更是知之甚祥。

    对于卫风的批驳，张劲嗤之以鼻：“凭你家老大的本事用得着用那些东西糊弄人么？这就是‘三牲什菇炖’本身慢炖出来的香味！你以为这‘三牲什菇炖’就是把材料扔进去炖就行了？关键看选材，看配比，更关键的是要有我老张特别调配的香料才能行。”

    接着张劲就像是说上了瘾一样，开始详细介绍起自己的得意名菜：“先说选材。猪肉必须是未配过种也没骟过的公猪的猪脸肉，最好就像我这次买的野猪肉；羊肉要选放养的大尾巴羊的羊羔臀肉；牛肉就要选两岁内的小牛腩肉；这三种肉的分量搭配更是要不差分毫，不然话猪肉多就臊，羊肉多就膻，牛肉多就腥。而且十种蘑菇的搭配也十分重要，有的必须是鲜蘑、有的必须是干货，往锅里放的顺序还不能错，不但要让他们每种菇的鲜味和香味都能充分发挥出来，而且还要让这些鲜味和香味都搭配起来有层次却不混乱，这可是一项很深的学问。最最重要的，得有我老张特制的香料，这种香料得能激得出每种食材特有的味道，而且能把他们协调到一起，让十几种各种各样的香味汇合成一种特殊的香味才行。”

    眼尾扫到卫风被自己的一番侃侃而谈弄的目瞪口呆的样子，张劲更加得意了，“不懂了吧？跟你说，不懂就别在咱这行家面前装大尾巴狼！以后你老大做菜的时候，如果你不会夸人的话就给我乖乖的闭嘴，知道不，棒槌！”

    “骂得好，老大，我挺你！”张劲话音刚落，厨房门口爆出的大嗓门险些让张劲手中一直未曾停下的菜刀手头一歪切到了手。却是这么一会儿的时间，老三肖非带着自己的老婆穆欣然到了。

    张劲回头瞪了一眼站在厨房门口的肖非后，恶狠狠的说：“你也给我关上你的破锣嗓子！”接着张劲用堪比川剧变脸的速度换上了一副笑脸，对站在肖非身边笑嘻嘻看着张劲大显老大威风的穆欣然说：“弟妹来了，别站在这里，去屋里坐。晚饭很快就好。”

    对于张劲和肖非的合伙批判，本来卫风就不以为然。这一出从十多年前，三个人住进同一间宿舍起他就已经习以为常了。尤其是当张劲掉转了矛头喷向肖非的时候，卫风更是幸灾乐祸的裂开了嘴巴，嘿嘿的贼笑不已。

    一番笑闹后，张劲终于将栈恋着厨房覃子菜香气的肖非和卫风赶出了厨房。哥俩一被赶走，穆欣然和后来有凑过来的蓝菲菲也不好意思露出自己不够淑女的馋样，偷偷的狠吸了几口香气后，也跟着各自的男人回到客厅坐
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