第二百七十三章 西藏向导(2 / 5)

    “到了这里，既然已经喝了一口，就要全部喝完，不然人家就认为你不尊敬他们。”

    “还得喝完？”刘大少两眼一黑，他的确对这种黏糊糊，黄黄的液体，十分的不感冒。

    “喝完！”

    看到刘大少喝的有些勉强，贾状元示范了一下，然后慢条斯理的解释起来，却原来，因为康藏属高寒地区，海拔都在三四千米以上，糌粑、奶类、酥油、牛羊肉是藏民的主食。在高寒地区，需要摄入含热量高的脂肪，但没有蔬菜，糌粑又燥热，过多的脂肪在人体内不易分解，而茶叶既能够分解脂肪，又防止燥热，故藏民在长期的生活中，创造了喝酥油茶的高原生活习惯。

    酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油（牦牛牛奶中提炼的黄油），放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作。

    藏民们之所以对酥油茶情有独钟，而不是砖茶，是因为砖茶含酸多，刺激肠胃蠕动加快消化，单喝极易饥饿，必须加酥油或牛奶，条件好的，还可以再加上瓜子仁之类的果品搅拌，这样的话，即使家主出去牧马，只要临走前喝上一杯，路上就不会觉得寒冷饥饿了。

    听了贾状元如此详尽的解释，刘大少终于咬咬牙，抱着理解的心情饮下了那杯粘稠物，不过整个过程中，那拧起的眉头就从来没松开过。

    “面来了，正宗的西藏野牦牛肉面。”片刻，店小二终于将五个大海碗迟迟送到，没想到这个西藏小伙子竟然会说普通话，虽然口齿不太清晰，但还是能听个囫囵大概。

    低下头，瞧着桌子，这面的花样颜色虽然稀松平常，但光闻那味道，就让人陶醉其中了。

    “小兄弟，这一共多少钱？”范德彪将筷子在桌子上捣齐，笑嘻嘻的说道。

    “五碗面，一共五块钱，刚才的酥油茶，是给客人们接风的，不算钱。”店小二憨实的说道。

    用筷子翻了翻碗，刘大少顿时汗颜，这一大碗，可抵得上自己在香港吃的牛肉面四碗的分量，而且看这面条，有模有样的，最难能可贵的是，光是牦牛肉，就占了小半碗，这要是放在其他地方，是想都不敢想的，当真算得上是物美价廉。

    “不错，不错！”想到这，他连连点头。

    “各位远方来的客人们吃好，
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