☆、第 46 章 糖醋萝卜丝(8 / 11)

“三套鸭跟套四宝差不多，就做套四宝好了……”

    钱世臣这个人虽有些傲，一旦从心里服了谁，整个人就会变得如沐春风，也颇为健谈，年纪虽轻，对厨艺一道，却有自己独到的见解，深知只凭一道祖宗传下的八宝布袋鸡，不可能让聚丰楼永远屹立不倒。

    事实上，这几年聚丰楼的生意也已经大不如前，这让他颇为忧虑，便想着创新，却一直不知该从何处下手，这次请安然也是为了这个。钱世臣有种直觉，他觉得安然能帮到他，他也的确找对了人。

    听了他的想法之后，安然略沉吟：“我是个厨子，做买卖懂得不多，不过是固守还是创新，的确是像聚丰楼这样的传承百年的老字号，最难解决的问题，我也没什么行之有效的法子，不过，作为厨子我倒是觉得，所谓的招牌菜，不也是你们家老祖宗当初创出来的吗，传承百年的招牌不能丢，聚丰楼又不是只卖招牌菜，你可以再保留传统的基础上试着创新，例如可以做布袋鸭，亦或把鸭跟鸡套在一起，有三套鸭，套四宝，布袋鸡，你家再出来一个套两宝又什么难的。”

    钱世臣眼睛都亮了，如此简单现成的法子，自己怎么就没想出来呢，躬身一揖：“安姑娘一番话让在下顿开茅塞，世臣多谢姑娘点拨。”

    安然却摇摇头：“我的法子也不一定有用，具体的还要少东家自己琢磨，我就是个厨子，做买卖实在不懂。”

    钱世臣：“家父说的是，如果天下的厨行多几位姑娘这样的人，或许厨行就不会被人瞧不起了。”

    两人相谈甚欢，以至于钱世臣把安然送回富春居的时候，天色已经暗了下来。

    安然一下车就看见门口站着的梅大，刚要上去跟他打招呼，却见他一看见自己，却莫转头进去了，安然愣了愣，跟钱世臣道别从侧门进了后院，一路都没看见梅大的身影，便先去检查俩徒弟的刀工练的如何。

    顺子跟狗子都算颇有天赋，其中顺子的天赋更好一些，也得了他爹的一些传授，只不过，两人都没经过系统的学习，基本功不够扎实，所以，安然才让他们俩每天都练刀工。

    狗子倒还算勤勤恳恳，顺子却自持聪明，偷工减料，还缠着安然教他做菜：“师傅，俺跟狗子的刀工练了好些日子了，师傅什么时候教咱们做菜啊，俺想学御膳，想跟俺爷爷一样当御厨。”

    安然脸色一素：“就凭你现在的刀工，别说当御厨，就是当个一般的厨子都不够格。”

    见顺
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