第十七章 柠檬酸(2 / 4)

请指教。”

    司空瑶不曾想孟夕尧会如此爽快地应声，也是吃了一惊。原本她只是想。如果孟夕尧能够和气向她讨教的话，那么就便会教给孟夕尧如何处理，因为孟夕尧看起来还是挺顺眼的。

    既然孟夕尧已经叫了司空瑶一声姐，司空瑶也不好继续玩下去，便是说到：“好吧，跟我来，我露一手给你看看。”

    点心屋的烘焙室里有着许多操作台面，上面各自摆放着学生带来的食材。

    司空瑶寻了孟夕尧使用的台面，看着台面上黑松露以及一干材料，向郭明莹问到：“小莹，可以去帮我买一些柠檬回来吗？”

    “不用劳烦小莹姐，夕尧去买便可。只是不知道小瑶姐要这柠檬做什么？”

    司空瑶看了孟夕尧一眼，没想到这个男生还挺识趣的，不过就是话有点多余。

    “山人自有妙用，你不用管，还有，把你的食谱给我。”

    孟夕尧将自己的黑松露巧克力食谱给了司空瑶之后，便是跑去买来了柠檬。

    期间司空瑶已经根据食谱的用量融化了可可豆做出了甜浆。司空继续问道：“按照食谱，黑松露的用量是10克，你用了多少？”

    孟夕尧如实回答：“15。”

    司空瑶点了点头，道：“好，我也用15克，你给我看好了。”

    司空瑶接过了孟夕尧手中的柠檬，榨取了10毫升的柠檬汁，混入了可可浆之中。

    巧克力入模，装成了若干长宽高呈现一厘米的方块。

    司空瑶又将保鲜膜将模具套了起来，为防止保鲜膜所有破损，还特意套多了一层。

    这样做的原因在于，巧克力凝形的过需要低温环境，如果冰箱内有异味的话，这样做出来的巧克力只能拿去喂猫了。

    在巧克力凝形的过程中，司空瑶又碾碎了一些可可豆，用干锅烘炒，加以榛子碎末一起调香。

    烘香的干果碎末加上现场的可可粉，加上黑松露，混成了松露巧克力的外衣。

    等司空瑶处理完这一切之后，巧克力也已经凝固成形。

    司空瑶的手法十分熟练，前前后后不过一个小时的时间，孟夕尧不禁对比了一下，当初自己做这份松露巧克力的时候，足足忙活了一个下午。

    方块巧克力在干果粉末之上滚过一圈之后，沾上了一层华丽的香酥外衣。

    由于干果碎末的
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