第六百九十四章 东南亚料理(1 / 4)

    新生入学的日子，基本上是内院除了几个重大节日之外最热闹的一天的了，各家各户的餐厅也都迎来了一个小高峰段，不过这股浪潮也只是维持了一下午的时间，因为大部分的人，都要开始着重于对新生的培训了。

    进入料理团之后，也就意味着今后就是团体的一份子，一些必须要的日常任务和工作是必须要执行的，除了正常的课程意外，在料理团内也有一些额外的针对性训练。

    司空瑶跟着刘科一起回了青色天马，而深藏不露的团长，也终于露出了庐山真面目，青色天马的团长名字叫做戴藏青，是大三级的老生，料理上的排名高达第十七位，也算是首屈一指的高手，而最擅长的料理，则是东南亚风情的口味，今天晚上的这一餐新手宴席的头菜，便是由他亲自操刀的泰式香茅鸡。

    东南亚的饮食文化深受西方的影响，。由于历史上的原因，长期受法国、荷兰、西班牙等国的文化影响，另一方面，由于华人的大量聚居，受到了中国饮食文化的影响，所以形成了汇合集东西方文化和当地习俗融为一体的独具魅力的东南亚饮食文化。

    但东南亚的菜肴多以天然食物为主，一方面也保持了自己独特的饮食文化，取以天然可食植物为原料，烹调出色、香、味型具佳的菜系。如越南菜则有美容保健菜肴之美称。新马泰、印尼等国菜肴则多配以当地盛产的丰富的椰子、香茅、肉桂、豆蔻、丁香等香料植物为配料，使其菜肴色味浓郁，风味独特。

    常言道：无鸡不成宴。各酒楼、宾馆烹制出的各种鸡肴就有百余种。其中某＂东南亚风味餐厅的＂咖喱鸡就颇有名气。现在标榜着专营咖喱风味食品的食肆，不下十数家，供应着各式南洋食品的餐馆也不在少数。以咖喱为代表的东南亚饮食对我国饮食业的影响，由此可见一斑。

    东南亚菜也是圣易德路料理学院的名系之一，能够单独作为一个系别来授课，也可以看得出这种风味的料理在世界上享有声誉。

    戴藏青像是刚刚从厨房里面出来，还没有换下厨师服，却丝毫不避讳，径直走上高台。面带微笑。对着刚刚加入青色天马的新团员表示欢迎：“欢迎各位加入青色天马，我是团长戴藏青，今天的日子。还请大家多多关照。”

    戴藏青并没有什么架子，是一个平易近人的大男孩，尽管是这种相对重要的场合，他也没有觉得身着厨师服会有什么不妥。相反的，这更加能够给予他的团长一种观念。那就是在内院之中，料理就是最神圣的，无论
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