第七百零八章 边际效用(3 / 4)

    司空瑶点点头，却又不完全肯定，道：“一部分对吧，完美的料理虽然不会像可乐那样极端，但是随着客人一次又一次的消费，他们对于那种味道的憧憬也会随之降低，由于缺乏期待和兴奋感的刺激，渐渐地他们就放弃了对于这种料理的热衷。也就是说，你的云吞面太过于正宗，导致了客人们失去了幻想的余地。”

    穆子希的心里面有着说不出来的难受，没想到一家餐厅供应最好吃的料理，竟然也会是一种错误。

    司空瑶摇摇头，又说道：“我并不说你做的云吞面不好，只是说食客的心理变化，与其每一次都端出一模一样的完美料理，倒不如一点点地变着花样，虽然可能会有瑕疵，但是却能够令客人们品尝到新鲜之意，我想这就是你这碗云吞面的问题所在。”

    穆子希已经大彻大悟，道：“所以说，这三位一体的云吞面……要改？”

    司空瑶点点头道：“对，必须要改，要拿出足够吸引人眼球的噱头，才能够赢。”

    穆子希深呼吸了一口气，要更改历年传承下来的配方，这可不是一件简单的事情，一旦更改了选材和用料，也就意味着口味的更替，那么食材与食材之间的融合，将会是一大难题。

    “这么短的时间，恐怕做不到啊……”穆子希有些为难地说。

    司空瑶也知道这个创新确实是有些强人所难，毕竟现在的情况下，穆子希所煮出来的云吞面，会在很大程度上限制了他的发展。

    沉思了片刻，司空瑶看着那碗云吞面，顿时眼前一亮，她又惊讶地说：“这面怎么糊了……”

    穆子希也将目光投向了那碗面，那些蛋面因为长期浸泡在汤里面，吸入了大量的水分之后，已经失去了原本的口感，变成了面糊。

    “云吞面必须要趁热吃，放久了就会糊掉，这不仅仅是云吞面，同时也是面食的基本定律。”穆子希为司空瑶解释着，面要趁热吃，这是谁都知道的道理。

    然而面对这个铁律，司空瑶却否认道：“错了！你这样想就错了。”

    穆子希顿时一愣，问道：“为什么？”

    司空瑶解释道：“你要想明白，你这一次是要去和巫思远进行食戟的对决，那么品尝云吞面的，就不是客人，而是评委。客人会在第一时间将端上来的云吞面吃完，所以面的口感始终能够保持一致，但是对于评委而言，他们要在什么时候品尝，这个你是没有办法掌握的。”

 
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