第七百一十五章 刀和叉(1 / 4)

    七星云吞，包含着七种不同的风味，每一颗云吞都极具特色，令三位长老爱不释手。

    天长老接过盘子一看，道：“就剩下两颗了，让我来解决了吧！”

    七颗云吞要分三个人确实为难，看到天长老独揽了三颗，地长老和人长老的心里面也是有些不服气，奈何按照辈分排序，也只能躲在一旁不敢吭声。

    “这个红色的云吞，会是什么口味的？真是十分期待啊。”天长老难得露出如此垂涎之色，这些年来他很少见到过如此令他心动的料理了，飘散在空中那一抹淡淡的酸辣之意，彻底勾引起了他内心的食欲。

    天长老用鼻子轻轻嗅了嗅，猜测道：“番茄和咖喱的味道，是泰国菜吗？”

    泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。由于临近海域，因此泰式料理用料也主要以海鲜、水果、蔬菜为主。由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。

    天长老又笑笑道：“泰国菜也分有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。依照食材的特性来看，是泰中菜对吧？”

    巫思远点点头，解释道：“泰国中部，以首都曼谷为中心，也是鱼米之乡，蔬菜水果茂盛。食料较新鲜。而调料通常较甜，是一种将甜味和辣味糅合起来的风情。”

    泰国中部是泰国传统的心脏地带?围绕着湄南河的肥沃平原，发展出许多知名的泰国佳肴，最早，古代的素可泰王朝首都相较之下比较简单，主要以到处丰收的米食为主，新鲜的鱼类、本土种类的大蒜、盐、黑胡椒及鱼露。

    在大城王朝时期统治的四世纪。又加入了更多复杂的原料。其中最重要的包括当时从南美产的辣椒。其他主要产品包括香菜、莱姆及蕃茄等。

    身为当时国际性王朝，大城不单只是吸引当地的贸易商人，同时也吸引如中东、欧洲、中国、印度、日本、波斯及葡萄牙等商人远道而来。他们贡献的许多食物经过微妙的改变，转化成适合当地泰人的口味并运用当地食材，增加了食物烹饪的多样化。

    鲜红的带着酸甜香气的番茄，是泰中菜最喜欢使用的食材。

    “好。那就让我来试试看，这颗云吞到底有什么旋即！”说罢
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