第七百一十五章 刀和叉(3 / 4)

2000多年前的罗马人，他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。起初，他们配着无花果食用，并呈献给恺撒大帝，恺撒视其为佳肴。之后流传到阿尔萨斯及法国西南部乡村，渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包食用，既简单方便又平易近人。

    而时至今日，法国鹅肝的声明更是誉满全球，使用刀叉来品尝这颗云吞，一点也不算过分。

    尽管鹅肝酱的吃法多种，可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合其他材料做成一道前菜。此时，最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟。由于鹅肝酱对法国人来说，是年菜或节庆时吃的菜，所以搭配香槟有应景的效果。鹅肝酱也可以切片温热吃，或与牛肉搭配吃，此时成主菜的地位，适合搭配红酒。但是用来作为云吞的馅，实在是匪夷所思。

    但是细细一想，却又叫人忍不住地兴奋起来，将云吞切开，肥美的鹅肝酱香味立刻涌现出来，天长老用力一嗅，感慨道：“不用多说，你肯定在这里面加入了黑宝。”

    鹅肝酱的主要材料肥肝的原产地以法国的西南部地区为主，饲养者采用特别的鸭鹅品种。由于当地也出产法国美食的另一个至高无上的调味料：松露，或称块菰，肥肝中有时会加入这种法国的“黑宝”。法国的其他地区和欧洲其他国家，也有业者奢望生产肥肝，但由于气候条件、家禽品种皆不同，其产品未能获得法国肥肝爱好者的认同。

    法式鹅肝一经入口，天长老顿时就被它的味道彻底征服了，他的眼里面流露着难以言喻的震惊之色，这颗云吞的味道，比起之前他吃的那两颗，更是要高出了不止一个档次。

    尽管心里面十分不甘心，但是穆子希也只能紧咬着牙关，他甚至不得不佩服起来，巫思远竟然能够做到这个地步，这样的极品鹅肝云吞，简直令人忍不住想要搭配一杯红酒。

    “真是可惜，如果有准备红酒的话，我真是想要喝上一杯。这颗云吞让我想起了年轻时候在法国修行的日子，那真是一段难忘的岁月啊。”天长老顿时感伤起来。

    紧接着，地长老也附和道：“是啊，那颗鱿鱼云吞，仿佛令我回到了年轻的时候在海边冲浪的日子，整个人仿佛都充满了活力一般。”

    人长老同样也是激动的热泪盈眶，道：“不知道为什么，我突然间好想吃肉啊，明明上了年纪不能吃那么多胆固醇的，可是吃过了他的云吞之后，我突然好变得好像吃肉啊！”

    三位长老的沉浸在自己的幻
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