第21章(5 / 5)

如去多捞几个河蚌，一个河蚌能顶十个田螺肉了。

    等唐三胖炒好，他心里还十分嫌弃这小东西。他拿起一个学唐三胖那样吸了吸，一口吸进辣椒水，呛了他半天。

    唐三胖说：“别吸太急，控制好呼吸，肉出来了用舌头把肠子切断，别把肠子也吃了。”

    刚吸了一口的宋金急忙把田螺连肉带肠吐掉，还呸了好几口，差点没揍他一顿，怒骂：“你早说！老子差点一口吞了。”

    “嘿嘿，我哪知道你没吃过田螺。螺蛳粉没吃过吗？”

    正一口嘬一个的何大进停了嘴，问：“什么是螺蛳粉？”

    “广西的一种特色小吃米粉，最重要的佐料就是螺蛳，跟田螺长得差不多，都属于田螺科。”唐三胖想起里头的酸笋花生米和浓浓的螺蛳汤，就流口水，“闻起来臭，吃起来香。”

    何大进说：“是不是就跟臭豆腐似的？”

    宋金也略有领悟，说：“就跟吃榴莲似的。”

    “对！”唐三胖说完，又吸了一块田螺肉。

    田螺本身没什么大味，但肉感紧致有嚼劲，爆炒时渗入里面的汁水又香又辣，带着紫苏叶独特的微微辛辣风味，一起被吸了出来，在牙齿间来回试探，香辣过瘾。

    宋金学会了怎么嘬田螺后，就吃得津津有味了，而且一口嘬一个，颇有成就感。

    虽然肉不多，但那种满足感，却无可取代。

    吃完田螺，何大进才说：“我打听过了，这几天城管都会管得很严，暂时是不能去街上卖了。但是总要找点事来做，所以我想，明天一早我们进山去摘点木耳吧。”

    宋金问：“去哪摘？不要钱？”

    何大进说：“当然不用，去深一点的山，那里老树多，又潮湿，木耳喜欢长在那些地方。”

    唐三胖问：“有蘑菇摘吗？”

    何大进说：“有，但我不大认得蘑菇，怕有毒，我们村里人一般不吃。”

    唐三胖嘿嘿一笑，说：“我认得，明天去山里瞅瞅呗。”

    刚摘的蘑菇拿来炖汤，那叫一个鲜。就算不炒，做道小鸡炖蘑菇，也香。唐三胖想着蘑菇的十八般做法，又要流口水了。

    ……