第108章 拜师宴(5 / 6)
美,汤汁白亮光润,故又名白扒广肚。
广肚,也称鱼肚、鱼鳔、花胶等。自古被列为"海八珍"之一。
宾客们拿起筷子,夹了一块广肚,洁白柔软的身躯在筷间跳跃式翻动,使人想起"秀色可餐"的意境。放进嘴里,醇浓鲜香的滋味缭绕舌间并刺激味蕾,其浓香久久不肯散去,食欲大增,咀嚼中你能领略出它柔软中夹带软脆,润滑中又有绵糯的独特质感,平添了无穷的食趣。
品着嘴里的滋味,众人纷纷点头,得到邀请函的人基本非富即贵,多贵的宴席都吃过,口味不一般,自然吃的出好赖,滋味好就是滋味好。比如帆帆这些美食家,则赞了一声,厨师好手艺。
紧接着,翡翠兰花瑶柱、荷塘月色、双龙献瑞、荔枝肉在年轻貌美的服务员手中如流水般端上来,清亮的嗓音报出菜名。
什么叫荷塘月色,原来是用鳕鱼肉做出的莲藕模样,再在盘子上画出荷花荷叶,这不就真是一个荷塘月色吗?用筷子轻轻夹起莲藕模样的鳕鱼肉放进嘴里,浓香可口,绵软香醇,简直入口即化,一不小心,咕咚就咽进了肚子,只在舌上残留下那抹醇香。
双龙献瑞,两个大龙虾并排摆在盘子里,虾肉两吃,一部分肉做成香辣的味道,一部分肉做成鲜香的味道,尤其鲜香的龙虾肉被摆在白玉的小碗里,用蟹黄勾出来的汤汁淋在虾肉上,舀起虾肉吃上一口,妈呀,鲜的能咬掉舌头,蟹黄简直将虾肉的甜美提升到了极致,眼睛不自觉的都眯了起来。
瑶柱不用说了,经典美食,怎么做都好吃,只是这菜是荔枝肉吧?出现在这样档次的宴席上未免有些奇怪。不过出于对大厨手艺的信任,大家还是都夹了一块喂进嘴里……妈蛋!原来老子以前吃的糖醋味的食物都特么是狗屎!
转眼的功夫,荔枝肉见底了。
谁都没想到,上来的第六道菜竟然是红烧肉。
红烧肉?
服务员报出菜名的时候客人们都惊呆了,这是多么普通大众的一道菜啊,要说前一道的荔枝肉还稍微有点难度,红烧肉就太过简单了,是个家庭主妇都会做。
不过吧……大家通过之前吃的那些菜,再也不相信这是一道普通的红烧肉,那位大厨出手,肯定不一般,这必须是一道镶嵌了钻石的菜啊。
果然不负大家的期待,精选的最好的五花肉,肥瘦相间,色泽红亮诱人,吃进嘴里香甜松软,肥
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