第21章 做餐美食(3 / 4)

着回屋的时候拿点黄粒面进来，上次拿的已经喂完了。

    大概把空间巡视了一遍，就赶紧出去了。他从空间出来就直接挽着菜篮子进了厨房，先准备着开始做饭，等阿爹他们回来再做菜就可以吃晚饭了。

    小鱼儿刚把糙米饭给做好，就听到外面阿爹他们的声音了。一会儿就见阿爹和小叔爹拿着今天买的肉和粗糖、盐进厨房来了。

    阿爹看见饭已经好了，就放下东西去洗菜了。小鱼儿就先洗了肉，准备自己上手做几个菜给家里人吃。他长到十岁，除了前不久做土豆的时候弄了一顿饭外，其他做饭时间都是在帮着阿爹和小叔爹打下手。

    小鱼儿今天准备做四个菜一个汤，分别是青椒炒猪肉、蒸茄子、西红柿炒蛋、小葱煎蛋和一个小白菜肉丸汤。

    因为想着要做菜，就先和小叔爹说：“小叔爹，今晚的菜我来做吧，从上次做土豆后海没有怎么做过菜呢。”小叔爹看他兴致勃勃的，就说：“好吧，我来帮你烧火，如果有不会、要帮忙的就说啊。”小鱼儿：“好的，小叔爹，我现在准备先蒸着茄子。”说着就开始洗锅，洗干净后就用葫芦瓢从水缸里打了一些水进去，上面放上阿爷编的竹蒸笼。在等水开的过程中就把几个茄子洗干净、去蒂，切了点小葱和蒜、还有几个干辣椒，都装在一个小碗里，再放上点粗糖、盐，加了一点空间水调和，这是准备浇在茄子上的调料汁了。小叔爹把火烧得旺旺的，一会儿水就开了。水开了后，小鱼儿就把去了蒂的茄子直接放到蒸笼里蒸着了。

    在蒸着茄子的时候，他就腾出手来处理猪肉了，先把一些猪肉切片，用一些猪肉来剁成泥，其实他现在也没有办法弄得太细，就大概的切片、切丝，然后开始剁剁剁。尽量剁得比较细了才装起来，他做肉丸汤喜欢清淡的，所以肉碎里面就只是放了一个鸡蛋，作用是比较容易捏成圆子。盐都没有放，一般是最后出锅的时候才放少少的盐在汤里。

    弄完猪肉，发现茄子蒸好了，就把一整个茄子用筷子夹出来，在菜板上晾凉一些就撕成长条状，用一个大碗装起来。再把事先调好的料汁浇到茄子上面，再放回蒸笼里蒸一小下子就好了。

    蒸茄子弄好了之后，就把蒸笼取出来了。把锅里的水盛出来，再洗一下锅，就准备开始做肉圆子汤了。先放适量的清水，再拿几个西红柿切成块，把姜切成丝放进去。盖上盖子等水开后再煮一会子，把西红柿煮烂点后再用调羹一个个的弄肉圆子加进去。等着肉圆子煮得飘起了的时候，就把
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