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美食掌门人

第389章 第五条腿(3 / 7)


    只不过,兔肉虽然美味,可由于那张三瓣嘴,所以,很是杯具地在民间留下了孕妇不能吃兔肉的奇怪传统,而且这话信得人还挺多。

    只不过,这种说法是不科学地,是没有根据地。

    而做为一种肉类,兔肉不但不会影响到孕妇生出三瓣嘴的婴儿来,而且琮属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类。

    兔肉内含蛋白质高达70,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。

    每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,但说到真正吃兔子肉的好时节,却正是眼下这炎炎夏日。

    从中医的角度上来说,兔子肉,味甘,性凉.能补脾益气,止渴清热。用于脾虚气弱或营养不良,体倦乏力;脾胃阴虚,消渴口干,胃肠有热等症状。

    而兔子全身都可以说是宝,不说同样能入菜的内脏,这兔子皮也是一种很有经济价值的资源。甚至在四川还有专吃兔头的饮食习惯。

    再加上兔子向来都有着多产多生的优点,所以,除了鸡鸭之类能下蛋的禽类,真要说饲养价值,这玩意其实比什么牲口都高。

    民间有句老话说得好“小兔小鸽,一月一窝。”

    虽然这话是夸张了些,但已经充分能说明了这玩意确实很能生养。而这一点,相信那些养过所谓宠物兔,而且还一养就是一对的朋友最能体会。

    据说百多年前,在澳大利亚的领土上,还找不到一只兔子,而1859年英国殖民者为了观赏小动物,从英国带去了24只家兔,关在墨尔本动物园里。

    突然有一天动物园发生了火灾,大火烧毁了栅栏,这些兔子在烟火中趁机逃脱.但谁也没想到,澳大利亚兔子的“发迹”、“膨胀”、“大爆炸”,就是从这24只家兔开始的。

    这24只家兔“越狱”后,从笼里跑到原野,从此过上了自由生活,并开始了无限制的繁殖,迅速传宗接代,使它们的子孙越来越多。

    仅仅几十年时间,这24只家兔的后代,便占领了澳大利亚南部2/3的土地。

    温暖干燥的气候、优质丰盛的草原、没有天敌的安乐环境,使兔子的生殖潜能大大开发,以致形成灾难性“生态大爆炸”,使兔子很快泛滥成灾。

    终于在澳大利亚的草原上,建立起一个与人类抗衡的强大的“兔子王国”,兔子的总数竟达
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