第七十五章(4 / 5)

人的香味了，还有油脂掉落到木炭上的吱吱响声，方钰敏他们一家四口都围着烤井流口水．

    中途林秋来把两只烤鸡一只烤兔勾出烤井时，大家都不由深深地吸了一口气．这烤的就是跟煮的不一样，肉香是直接而霸道的，紧紧地诱惑了你的味蕾．

    方钰敏先用铁针刺进肉最厚的鸡胸部和兔腿部，拨出来后虽然针尖还是凉的，但针尖上部是温热的，只要再烤一会就成了．

    小阳和小明快见方钰敏把针拨出来后，就快速地往烤鸡呀烤兔呀再抹了一层酱料．紧接着又刷了一遍方钰敏调制的脆皮酱汁．等全部都抹完了，林秋来才把烤鸡，烤兔再次放进烤井里继续烤．

    “娘，烤鸡好了没有？闻起来可真香．”小明围着烤井转．

    “再等一会吧．”方钰敏也不知道好了没有，但肉类还是要全熟了才好．

    四人又耐着性子等了一会，才终于掀起井盖把烤鸡和烤兔都提了出来．只见烤鸡和烤兔泛着酱红色的油光，发出浓郁的肉香味，不过烤鸡和烤兔的尾部都有些烤焦了．

    “香，好香．”林秋来和小明小阳都围着还热气腾腾的烤鸡和烤兔转．

    方钰敏也欢喜得很，见烤井里的炭还烧着，就把烤鸡剩下的腌料和土豆混合后放进沙锅里，加了高汤就吊到井下了．浪费可不是个好习惯，而且这样烤土豆也很好吃．

    烤鸡吃法一种是用撕来吃，这个要趁热撒，肌理既不会被破坏，吃起来特别好吃也很好玩；另一种是斩块，这得等烤鸡稍凉了才能斩，这个吃起来方便，但风味却比手撕的差．

    方钰敏自然是准备跟老公儿子们手撕了，把手洗干净后就开动．因为要做烤鸡，这天林秋来他们都没怎么吃饭，留着肚子吃烤鸡了，现在每人扯了一个鸡腿咬着吃，真是怎么吃怎么香啊．那皮怎么就这么脆呢？这肉怎么就这么嫩呢？这肉汁，噢，这肉汁都溢出来了……

    一阵风卷残云，两只烧鸡只剩下鸡头和鸡爪子了．四人吃得异常的满足，吮着手指一副意犹未尽的样子．于是那锅土豆也提了上来了干掉了．

    剩下的清洁工作林秋来包了，方钰敏饱得直打嗝，她懒洋洋地摊在贵妃椅上问小明和小阳：“儿子们，你们觉得这烧鸡味道怎么样？”

    “好吃，太好吃了．”两小孩都翘起了大拇指，摸摸圆滚滚的肚子说：“那皮最是好吃了，又脆又香．”

    “嗯，那皮真的很好吃．估计做烤鸭也行
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