645章(3 / 3)

    他偏头看了眼李光霁，发现李光霁心神合一，满心满眼都只有面前的汤，根本无暇顾及其他。

    李光霁着认真的态度，让李飞白瞬间收拢心神，刚开始比赛，他就失去了信心，这样不行。

    他要相信自己。

    李飞白闭眼静神，等再睁开眼的时候，他已经抛开那些奇怪的想法，专心做菜。

    黄鱼炖熟以后，捡出葱、姜不用。

    捞出黄鱼，把鱼头、鱼骨的刺全都剔除之后，把鱼肉放回汤锅内。

    冬笋、冬菇，切成小薄片，豆腐切成三厘米的见方，厚度要把控好，只要1厘米，这样炖出来的豆腐，入味软烂，会更好吃。

    豆腐焯水，祛除豆腥味。

    冬笋和冬菇也要焯水，祛除生味。

    把配料放入汤锅内，加入酱油、料酒、精盐烧开……

    李飞白和李光霁动作几乎一致，看着两人同步下料的动作，苏映安弯了弯眼，由此可见，御厨李大部分传承其实传的挺好的……

    像有凤来仪这种秘菜，在那个战乱的年代，也传承了下来，这也能说明，李胜利他们这一支，其实一直牢记御厨李的传承和荣耀，只不过后人争权夺势，把好好的一个家族，都给整散了。

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