第十四章(1 / 3)

    方钰敏才眯了一会，天色就开始泛白了．因记挂着厨房里焖着的猪骨汤和猪下水，方钰敏也不敢赖床了，一咕噜爬起来就往厨房奔去．厨房里的柴火早就熄灭了，方钰敏走到火塘边，伸出双手摸摸还焖在灶里的两个大瓦罐，嗯，瓦罐还暖着呢。

    把炖着猪骨汤的罐盖一揭开，浓郁的香气立刻就扑鼻而来，方钰敏深深地吸了一口，然后往罐里面看，只见奶白色的汤面上浮着一层闪亮亮的油光，估计是大骨头内的骨髓都融进汤里了。幸好睡觉之前她有记得往汤里放点醋，这醋好啊，可以最大限度地把钙质养分都分解出来呢。

    方钰敏对这罐骨头汤很满意，随后又打开了炖着猪肚猪肠的罐盖。这个香气就更浓郁了，不同于猪骨汤那清淡的纯纯的肉香味，这混着香辛料和咸菜一起炖煮的猪下水，那味道难以形容的诱人，又香又辣，让人闻了就想流口水，好想立刻就盛出来大吃一顿。

    方钰敏吸了吸口水，忙把罐盖盖上，幸好她还记得自己还没刷牙洗脸。因为汤和猪下水还温热的，一会吃早饭直接盛上就可以了。

    把猪骨汤移到火煻最里面，这个以后就拿来当高汤用。方钰敏取来一个小沙锅洗干净，把昨晚就泡上的糙米放进去，加一点水，又舀了奶白色的猪骨汤一起生火煮粥了．忙完这些，方钰敏进房间一瞧，只见小明还在睡，昨天他可是累坏了．所以今天他的生物钟暂时失灵，现在依然抱着被子呼呼．梳头洗脸刷牙换衣服，方钰敏忍不住又跑进去厨房去试味．先是盛了一小碗猪骨汤，汤色如牛奶一般，入口香醇，猪骨味十分浓郁，非常鲜美．特别是上面的那层油，都沾上嘴唇了．这汤好喝是好喝，但是喝多了会腻．方钰敏想着一会取个小瓦罐舀些大骨汤，然后加点黄豆玉米胡萝卜一起炖煮，那汤喝起来立刻就不同了，不但更鲜甜了，也不油腻．试完猪骨汤又试猪下水。这一筷子的猪肚放进嘴里，方钰敏一边嚼一边瞪大了眼睛，满脸的惊喜．没想到呀没想到，她第一次炮制的猪下水会这么香这么好吃。

    瞪着那一大瓦罐的肉肉，方钰敏心花怒放，这么好吃的东西便宜到几乎不用花钱买的啊！想到以后会有源源不断的供货，方钰敏就更开心了．这东西只要洗干净，不但可以这样炖煮还可以卥煮呢．嗯嗯嗯，这焖上一整个晚上，香料和调味料都已经融进入猪肚猪肠里面去了，咬一口满嘴馨香啊。那可是比咬一口猪肉还要好吃喔。

    哼着歌，方钰敏快乐得就像一只勤劳的小蜜蜂一样去河边洗衣服，到菜园里浇水。见小
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